Гранатовое парфе с домашней гранолой.

Ингредиенты:

Для гранолы:
Овсяные хлопья — 300 г
Орехи — 180 г
Яблочный сок, мед — по 125 мл
Растительное масло — 60 мл
Молотая корица — 2 ст.л.
Сухофрукты — 180 г
Для парфе (на 1 порцию):
Йогурт “Гранат-Малина” — ½ стак.
Гранола — ¼ стак.
Зерна граната — ¼ стак.
Жареные тыквенные семечки — 2 ст.л.

Рецепт:
1. Для гранолы смешиваем измельченные орехи с хлопьями.
2. Смешиваем в сотейнике мед, сок, масло и корицу.
3. Подогреваем, помешивая, до однородности смеси, не доводя ее до кипения.
4. Соединяем медовый сироп с сухой смесью и тщательно перемешиваем.
5. Выкладываем массу в форму, застеленную пергаментом.
6. Выпекаем (160 °C) 40-50 минут, перемешивая массу каждые 10 минут.
7. Готовой граноле даем полностью остыть.
8. Добавляем нарезанные сухофрукты и перемешиваем.
9. Для парфе в емкость для подачи выкладываем слоями все компоненты.
Приятного аппетита!