Куриные рулеты с креветками

Loading...

Уже весна и хочется чего то легенького и необычного. Предлагаем приготовить вам куриные рулетики с креветками. Они получается очень вкусными и с нежным послевкусием. И главное, не навредят вашей фигуре!

Ингредиенты:
Куриное филе 300 гр;
Креветки (королевские) 4шт;
Помидоры черри 4 шт;
Баклажаны 150 гр;
Кабачки 150 гр;
Тимьян 2 гр;
Чеснок 5 гр;
Укроп 3 гр;
Масло растительное 2 ст. л;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Сыр 80 гр.

Loading...

Приготовление:
Солим и перчим куриное филе. Нарезаем мелко чеснок и смешиваем его с растительным маслом. Половиной получившейся смеси натираем курицу и ставим на 10 минут мариноваться.
Очищаем креветки от панциря. Нарезаем сыр средней соломкой. Баклажан и кабачок кольцами, а помидоры черри разрезаем пополам.
Все овощи выкладываем в глубокую миску. Солим и перчим. Добавляем оставшуюся половину смеси, тимьян и тщательно перемешиваем.
Отбиваем маринованное куриное филе. В каждый тонкий пласт мяса кладем по 1/2 креветки, ¼ сыра и веточку укропа. Затем каждое куриное филе скручиваем в рулет, скрепляем его деревянной шпажкой.
Рулеты и маринованные овощи перекладываем на противень и запекаем 20 минут при 180 С.
Приятного аппетита!

Loading...