Названы опасные для здоровья куриные котлеты

Loading...

Эксперты «Росконтроля» проверили куриные котлеты, продающиеся на полках российских магазинов. Результаты исследования были опубликованы в четверг, 29 августа, на сайте организации.

Всего в лаборатории проверили образцы шести брендов: «Петелинка», «Первая свежесть», «Троекурово», «Петровские деликатесы», «МясновЪ» и «О’кей». Лучшими были признаны котлеты «Петелинка», к которым у специалистов претензий не было. На втором месте рейтинга оказались котлеты «Первая свежесть», в которых эксперты обнаружили присутствие антибиотиков или других антимикробных химиотерапевтических препаратов. Также антибиотики нашли в котлетах «МясновЪ» и «Троекурово».

При этом два образца — «О’кей» и «Петровские деликатесы» — попали в черный список. У последнего производителя в 5,4 раза оказался превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ), а также обнаружены бактерии группы кишечной палочки, неуказанное в составе ДНК сои и высокое содержание плесеней. В котлетах «О’кей» показатель КМАФАнМ оказался превышен в 5,2 раза. Также были обнаружены антибиотики или другие антимикробные препараты.

«Содержание продуктов распада белка соответствует мясу сомнительной свежести, однако органолептические показатели— удовлетворительные», — отмечается в сообщении.

Источник

Loading...